08:57

28. Jak zrobić smaczne śniadanie. Jak upiec najprostszy chleb

Dzisiaj troszkę mało dziewiarski post, ale też rękodzielniczy. Mieszkam w mieście, ale marzy mi się malutki domek na wsi, z ogródkiem. Może kiedyś spełni się moje marzenie.
Uwielbiam ekologiczne produkty. Dlatego też często na moim stole gości chleb ,który sam piekę i ser podpuszczkowy to z kolei wyrób mojego męża. Kiełki to podstawa naszej diety prze całą zimę. Uwielbiamy kiełki rzodkiewki, brokułów podstawa sałatek.

Chlebek piekę często,przepis jest bardzo prosty podzielę sie nim z Wami:
1kg mąki - może byc pszenna , ja często mieszam pół  na pół ( orkiszowa z pszenną)
około pół paczki drożdży
troszkę cukru
2 łyżki soli
ziarenka : siemię lniane, słonecznik, dynia, płatki owsiane.
woda ciepła

Przygotowanie:
W kubeczku rozkruszam drożdże dodaję troszkę cukru i ciepłej wody( nie gorącej) mieszam i odstawiam do wyrośnięcia.
W misce mieszam mąkę z solą i ziarenkami. Dodaję wyrośnięte drożdże i około 1l wody. Ciasto  nie może być zbyt rzadkie.
Ta porcja jest na dwie blaszki keksówki. Blaszki smaruję margaryną  wkładam do nich ciasto i czekam aż urośnie - tak żeby była pełna blaszka.
Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na godzinę. Na 10 min przed wyłączeniem smaruję chleb wodą. Po godzinie wyjmuję chleb z piekarnika i czekam aż ostygnie.

Przepis na ser następnym razem.;)








Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Copyright © 2016 Janielka czyta , Blogger